Aurea y yo estamos muy agradecidos por todos los elogios que hemos recibido de la gente en los festivales a los que asistimos el verano pasado.
El descubrimiento de la verdadera cocina brasileña trajo sorpresa y asombro. Hemos hablado cientos de veces sobre los diferentes sabores de nuestras "coxinhas".
Una y otra vez la gente venía y preguntaba: "¿Eso es picante?" Cada vez que hemos dicho que la cocina brasileña tiene mucho carácter, pero no es picante. Y, sin embargo, la salsa extra picante, casera por Aurea, fue todo un éxito.
Era tan agradable ver a la gente volver no una sino dos y hasta tres veces por otra porción de esas "croquetas" (las coxinhas)
nl
Aurea en ik zijn bijzonder dankbaar voor alle de complimenten die wij van mensen gekregen hebben op de festivals waar wij aanwezig geweest zijn afgelopen zomer.
De ontdekking van de échte Braziliaanse keuken bracht verrassing én verwondering. Wij hebben honderden keren verteld over de verschillende smaken van onze "coxinha's".
Elke keer opnieuw kwamen mensen vragen: "Is dat pikant?" Elke keer hebben wij verteld dat de Braziliaanse keuken wel veel karakter heeft, maar niet pikant is. En toch was de extra pikante en door Aurea huisgemaakte saus een groot succes.
Het was zo plezant te zien dat mensen niet één maar twee en zelfs drie keer terugkwamen voor nog een portie van die "kroketten" (de coxinha's)
