Platform by the James Beard Foundation

Platform by the James Beard Foundation es un espacio gastronómico para eventos situado en Pier 57, en Manhattan, dentro del mercado gastronómico Market 57. Su cocina de exhibición y el comedor contiguo ofrecen a los planificadores de eventos un entorno idóneo para encuentros en los que la comida es protagonista. El espacio está disponible para eventos privados y también cuenta con una programación propia abierta al público.
La orientación gastronómica de Platform se refleja en su programación habitual de cenas con chefs invitados, comidas colaborativas, clases, demostraciones de cocina, mesas redondas y charlas. Estos formatos reúnen a chefs y profesionales de la gastronomía con los asistentes, y pueden inspirar a quienes organizan una recepción en torno a la comida, un encuentro con clientes o una celebración especial. La cocina también constituye un punto focal visible, mientras que el comedor cuenta con asientos en la barra de los chefs y mesas comunitarias.
En sus propios eventos gastronómicos con entradas, Platform ofrece menús de varios platos creados junto con chefs invitados, a menudo acompañados de vino u otras bebidas. El menú exacto, las opciones de asientos y los detalles del evento varían según la ocasión. Las consultas sobre eventos privados pueden dirigirse al equipo de eventos de la James Beard Foundation.
El espacio está situado en la zona costera de Manhattan, dentro de Pier 57, cerca de Little Island y Chelsea Piers. La zona cuenta con conexiones de transporte público y aparcamientos de pago en las inmediaciones. Para quienes buscan un espacio con una marcada identidad gastronómica, una cocina de exhibición en funcionamiento y una programación centrada en la cultura culinaria, Platform es una opción singular para celebrar eventos en Nueva York.