Gluten Free Wonderland

Gluten Free Wonderland ofrece servicio de catering para fiestas, eventos corporativos y otras reuniones donde los invitados con alergias o intolerancias alimentarias desean comer sin preocupaciones. Nuestra especialidad es una cocina completamente libre de gluten y lactosa, con especial atención a la prevención de la contaminación cruzada y a los ingredientes claramente etiquetados. También se tienen en cuenta otros alérgenos bajo petición. Disponemos de menús vegetarianos y veganos.

La cocina combina clásicos belgas con sabores peruanos. Los organizadores pueden, por ejemplo, elegir platos conocidos como vol-au-vent, estofado de res, albóndigas en salsa de tomate o sopa de calabaza, pero también preparaciones peruanas como arroz chaufa, papa rellena, ají de gallina y otros platos con huacatay y ajíes peruanos, entre otros. Se elabora un menú personalizado que se adapta al tipo de evento, al número de invitados y a las necesidades dietéticas del grupo.

Gluten Free Wonderland opera en el lugar del evento y lleva el equipo necesario. Esto se puede hacer con su propio food truck, o bien con hornos, baños maría y demás instalaciones de catering disponibles en una cocina o local de eventos. El servicio de catering se puede contratar con o sin camarero. El servicio está disponible para grupos de veinte personas o más.

Además de ofrecer un servicio de catering salado, el equipo elabora chocolate artesanal vegano por encargo. La selección incluye pralinés, trufas, figuras de chocolate y postres sin gluten ni ingredientes de origen animal. Por ello, Gluten Free Wonderland es ideal para recepciones, fiestas de empresa, cumpleaños, festivales, celebraciones familiares y otros eventos donde la inclusión alimentaria es fundamental.