Op Hete Kooltjes

Op Hete Kooltjes es una empresa de catering de Almere, dirigida por el maestro parrillero Brian Kops, especializada en catering de barbacoa de alta calidad con cocina en vivo a domicilio. Llevan consigo un gran ahumador americano a todas partes, y los platos se preparan en el lugar en lugar de recalentarse en una cocina corporativa.

Ofrecemos tres experiencias de barbacoa: Barbacoa Empresarial para almuerzos de negocios y reuniones de equipo, Signature Fire para bodas de lujo y cenas privadas, y Premium Event para grandes fiestas corporativas y festivales. En cada plato, al menos un ingrediente proviene directamente de la barbacoa, preparado con productos frescos de origen local y diversos tipos de madera como roble y cerezo. La falda de ternera suele pasar 14 horas en el ahumador antes de estar lista: un proceso que no se puede acelerar sin comprometer la calidad.

Op Hete Kooltjes cuenta con la certificación HACCP, ofrece opciones halal y opera en toda Holanda desde Almere. Desde parques empresariales hasta fincas y festivales: el ahumador está presente en todas partes, y el espectáculo y el sabor siempre son los mismos.